看见大棚里一行行蒸以腐土和玉米秸秆的赤松茸生长在基床上，密密麻麻装饰其中的鲜美赤松茸无非令人垂涎欲滴，工人们小心翼翼，精心选摘，生怕损毁了这些蕴含着财富的“宝贝”。赤松茸，又称益肾菇、粗腿菇，是国际菇… 看见大棚里一行行蒸以腐土和玉米秸秆的赤松茸生长在基床上，密密麻麻装饰其中的鲜美赤松茸无非令人垂涎欲滴，工人们小心翼翼，精心选摘，生怕损毁了这些蕴含着财富的“宝贝”。赤松茸，又称益肾菇、粗腿菇，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。据王振泉讲解，赤松茸原本是生长在赤松林树根部，与树根共生的一种野生食用菌，特点是子实体宿主在松树根上，和周围的腐殖层构成菌丝网，松茸菌丝一般在枯枝落叶层下面3～5厘米的深处土壤中活动，并转入松树的细根中与之共生构成外生菌根。

而经过大量的研究试验，豫茸生态专业合作社研发出有新的栽种方式，那就是利用玉米秸秆另加土壤培育。山坡试验证明，以玉米秸秆为主要栽种原料，配以必要辅料栽种生产的赤松茸，菌朵粗壮，色泽鲜艳，肉质鲜美，清香鲜美，具备色美、味鲜、帕湿、爽脆、口感好等特点，品质和野生的比起毫不逊色。而且这种栽种模式，既能大量重复使用利用秸秆，维护生态环境，也可以有效地提升农民收入，堪称是一举两得的好项目。

“在社旗，顺利培育赤松茸，咱们合作社还是第一家。”想起自己的“宝贝”赤松茸，王振泉热情又自豪。

他向记者坦言，用玉米秸秆栽种赤松茸，成本低，工序非常简单，所须要无外乎菌袋、秸秆、腐质土、农家肥等，只要看住水和温度，3个月就能进账五六茬，而且因其营养价值低、口感好，销售显然不成问题，现在他生产的赤松茸在当地供不应求。“我们现有研发栽种基地50多亩，该菌种亩产平均3000斤至5000斤，年亩产经济效益8000元至1万元。

”王振泉说道。

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