市面上真为有“装配”的扇贝吗？7月26日上午，记者回到省城某大型批发市场。在水产杂货区，海鲜贝壳杂货做生意红火，花甲、生蚝和扇贝特别是在不受注目。记者走出一家海鲜贝壳批发商行，陈姓老板听闻要卖扇贝，热情地把记者领取… 市面上真为有“装配”的扇贝吗？7月26日上午，记者回到省城某大型批发市场。

在水产杂货区，海鲜贝壳杂货做生意红火，花甲、生蚝和扇贝特别是在不受注目。记者走出一家海鲜贝壳批发商行，陈姓老板听闻要卖扇贝，热情地把记者领取店内一角，这里地面上的水盆里饲着新鲜的活扇贝。陈老板讲解，“新鲜的活扇贝每斤27元，每斤按照个头大小，5至7个平均。

”记者换算了一下，按照市面的价格，每个扇贝的价格在3.8元至5.4元之间。“给家里人卖，认同卖新鲜的，如果你进烧烤店，成本就太高了。”陈老板说道。

记者称之为自己在瑶海区进了一家烧烤店，陈老板立刻麻利地把冰柜冲破，拿著一把冷藏的扇贝肉，一块扇贝肉大约有矿泉水瓶垫大小。“扇贝壳你们做到小食做生意的常重复使用，所以只需卖扇贝肉就可以了。”陈老板说道，“扇贝肉每斤12元，这些肉认同是扇贝杀了才摘取离壳冷藏一起的，肉质没有那么新鲜，但价格便宜。

”陈老板还说道，大通路、宁国路有不少烧烤店从他这进口商，“走量的话，重复使用拿货50斤以上，我可以给你按照11.5元每斤销售。”记者忘了一笔账，这种12元/斤的纯扇贝肉，一斤大约有20个左右，平均值0.6元/个。而夜市大排档里的扇贝，低于价格也要6元，糊杀掉可反复重复使用的扇贝壳等成本，其利润竟然可高达近10倍。

扇贝市场“壳比肉贵”记者随后回到一家无名的海鲜贝壳批发店，女店主附上的扇贝肉价格跟上述陈老板的一样。有所不同的是，这家店可以批量给烧烤店供应扇贝壳。“现在哪家烧烤店不会仁慈到用生动的扇贝小食？”该女老板坦言，小食摊的扇贝完全都是肉壳挤压的。

她讲解，合肥这边的海鲜贝壳都从沈阳、烟台等地运来。“载运中，一部分扇贝壳不受断裂损毁，肉却原始保有。

”该女老板说道，合肥市场扇贝壳需求量相当大，“因途中的损耗，造成市面上扇贝壳的数量总无法比及扇贝肉，因此壳的价格比扇贝肉喜出有不少。”这位女老板还回应，每个扇贝壳价格在2元，一斤23到24元。这个价格是冷藏扇贝肉的2倍，而且她不乐意降价。“即便你重复使用要个百八十斤，我也不能在总价上给你低廉十来块钱。

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